字UNICODE编码U+29C38，10进制: 171064，UTF-32: 00029C38，UTF-8: F0 A9 B0 B8。
字位于中日韩统一表意文字扩充B区（CJK Unified Ideographs Extension B）。
炒【巳集中】【火部】康熙筆画：8画部外筆画：4画
《廣韻》初爪切《集韻》《韻會》《正韻》楚絞切，音吵。《集韻》熬也。《說文》本作。《徐鉉曰》今俗作。別作炒。非是。《玉篇》本作㷅。《廣韻》本作煼。互詳㷅煼二字註。字原从函作。