焗
1、方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。
焗字UNICODE编码U+7117，10进制: 28951，UTF-32: 00007117，UTF-8: E7 84 97。
焗字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
(Cant.) to roast, bake; to suffocate, stuffy
◎ 焗
〈动〉
〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel]，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如：全焗鸡